नमक के मुख्य घटक के रूप में सोडियम क्लोराइड, सोडियम आयन जल प्रतिधारण का कारण बन सकते हैं, रक्त की मात्रा बढ़ा सकते हैं, रक्तचाप में वृद्धि को बढ़ावा दे सकते हैं।
बहुत से लोग अधिक नमक वाला भोजन पसंद करते हैं, जैसे कि अचार, नमकीन मछली और अचार, इसलिए दैनिक नमक का सेवन 6 ग्राम से कहीं अधिक है, इसे नियंत्रित करने की आवश्यकता है।
