साबुत अनाज, फलियाँ, ताजे फल और सब्जियाँ, आलू में बहुत अधिक आहार फाइबर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
अध्ययनों से पता चला है कि आहार फाइबर का सेवन हृदय रोग, सर्व-कारण मृत्यु दर और कैंसर मृत्यु दर को कम करता है।
आहारीय फाइबर युक्त अधिक खाद्य पदार्थ खाने से वजन और शरीर में वसा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।